jueves, 1 de marzo de 2012

ELABORACIÓN DE PAN Y OTROS PRODUCTOS

Los alumnos de 1º del C.F.G.S.  "Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria" han realizado pan y otros productos dentro del módulo de "Tratamientos de preparación y conservación de Alimentos".

ELABORACIÓN DE PAN COMÚN

Pesado de los ingredientes


 Amasado



 
Masa madre



 División

 División


 División



Boleado




 Reposo


 Agradecemos su colaboración al alumno y también panadero Juan Carlos Fernández.

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